Koh Note

美味しいものを食べるために日々節制

横浜随一のフルーツ店 水信フルーツパーラー

はい、最近はもっぱら息子中心になっています。
フルーツ大好きなんですよ。。。

 

ということで、おいしいフルーツを求めて馬車道へ。

 

東京は千疋屋とか高野とか有名店がありますが、横浜のフルーツといえば水信ですかね。

 

横浜駅にショップがありますが、販売だけ。
食べたいときは馬車道駅直結のフルーツパーラー。
できてからそんなに年数はたっていないと思います。
調度品はきれいだし、和のデザインが施されているけど、どこか英国風(勝手なイメージ)

 

なんていうか、千疋屋とか資生堂パーラーと比べてはだめだと思うけど、あちらのが一枚上手かな。
クリームの出来栄えがちょっと劣る。
それでもフルーツは一級品。
この時はイチゴ。
最近のイチゴは甘さに振っているものが多く、酸味が足りず、味にしまりがない品種が多いですが、
しっかりと酸味があり、パフェとしてのバランスが整っていました。

 

個人的には、こういうところでバナナを食べるのが贅沢だと思っています。
たかがバナナ、されどバナナ。
スーパーで1パック200円のバナナと何が違うのかというと、甘さ、コク、味、もう全部という感じ。
一度ご賞味あれ。
(さすがに、100円台前半とは比べたら失礼)

 

おいしいバナナが食べられるところは一流の目利きがいると勝手に思っています。
やっぱりパフェは見た目も大事。美しいと幸せになれますね。はい。

 

その息子は、プリンアラモード
やってしまったというか、与えてしまった。。。
これに味を占めて、またプリンアラモードが食べたいと。。。
今までプリンもあまり食べなかったのに。。。

 

そうそう、やっぱり人気店のようで、予約は必須かと。

 

ボリューム満点のプリンアラモード

 

 

隠れたヒット。アップルパイ

 

ヒルトン名物 王朝の味覚

勝手に名物だと思っています。特にヒルトン東京のは。

 

ヒルトンは以前(今も?)、食のヒルトンと銘を打って頑張っており、時代の流れを読んで見た目にもおいしいブッフェを展開しています。

 

その前からある中華「王朝」のオーダーブッフェ、王朝の味覚。
グランドメニューにあるものをすべてブッフェ形式でいただけるこのプラン。
もちろん北京ダックもアワビもあれもこれもすべて。
値段はさすがに1万円オーバーでしたが、北京ダックだけでも1本1,000円くらいするので、それだけで回収可能。

 

ブッフェだけど、オーダー。最近はやりの電子機器注文ではなく、人が聞きに来るスタイル(もう変わった?)
なので、少な目とか多めとか、順番は・・・とか味の好みとか多少の要望も聞いてくれる。

 

中華調味料はそのままなので、味のバリエーションは多くない。
その分普段食べられない食材をプロの調理でいただく。最高の贅沢。

 

なんだかんだで、エビマヨ(マンゴー味)がおいしかったな。。。

 

そして、クラゲの魅力に取りつかれた。。。

 

前菜 なめていた。うますぎる。

 

最初のオーダー

アワビ、ロブスターの黒豆煮、ウニ入りツバメの巣のスープ

エビマヨ マンゴーの味が決めて

北京ダック お好きなだけどうぞ

最後のデザート お茶のゼリーは甘く見てました。ごめんなさい。

        ゴマ団子も食べましたよ。しっかりと

 

ニュースタイルのオーダーブッフェ 横浜シェラトン


この時は北海道フェアでした。
カニにいくらにウニはなかった気がする。
羊もあって楽しみなブッフェ。

 

人気ホテルの人気プランということで、予約もなかなか取れず、
結局1ヵ月くらい待ったかな。


まずは毛ガニとタラバ。
はい、案の定無言で食べ続けました。
食べ比べできるのは楽しい。普段はどちらかだけど、どっちも。
一人一つだけど、2人(+子供1)なので、2杯いただきました。

 

鹿肉ハンバーガーも珍しい。
初めて北海道で食べたエゾシカのハンバーグはもそもそしていたけれど、
料理人の腕の違いか、肉の味がはっきりとしていて食べ応え十分。

 

ほかにも寿司やてんぷらと多岐にわたっていたけれど、
結局何度も食べたのが豚のステーキにローストビーフ
定番が一番ということでした・・・

 

デザートの2周は忘れなかったけどね。

 

今回のオーダーブッフェはスマートフォンでメニューを閲覧し、そのままオーダー。
席を立たないのは子連れには助かるね。

 

ただ、ブッフェの楽しみである食べたいものを自分の裁量で盛り付ける。
これができないのはちょっと残念かな。
もっと食べたいものや、少しでよいもののコントロールができない。

 

せめて対話型がいいなぁ。

 

カニと点心。点心好きなんです。特にクラゲ。

 

鹿肉バーガーにザンギ(唐揚げ)もう少し大きいのがよかったな。


デザート各種。生クリームが腕の良さを表していました。

 

 

2021年のふるさと納税で忘年会!

今更ですが、確定申告で思い出しました。
我が家は年末のクリスマスはすき焼きです。

 

2021年は宮崎県の都農町
指摘があって、内容の見直しが入る直前。
かなりの量のお肉をいただきました。

 

冷凍ですが、正しく解凍しておいしくいただきました。
ほかにもスーパーの比較的いいお肉も用意しましたが、息子は「こっちがいい」とこればっかり。。。
舌が肥えてらっしゃる。

 

2021年はイチゴに始まり、チーズ、羊肉、マスカット、牛肉×2。
これで自己負担は・・・確定申告しないとね。

 

個人の意見ですが、金額ルールは自治体次第でいいんじゃないかなと思っています。
結局住民税が国内で移動するわけで、地元の会社(地元に納税している会社という意味)に還元できれば、法人税として市に戻るわけだし、三方よしじゃないかなぁって。。。
さすがに、国外法人の製品(商品)を返礼にするのには疑問がありますが。。。

 

そんなこんなで、2022年はまた選ばないと!

年末の牛肉は決まりとして、チーズとマスカットは外せないよね。。。

 

ウチは鍋でなく、深いプレート。大きな肉も重なることなく焼けますね。

ただ、蒸発が早い。。。

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これ2パック 合計1キロ!(さすがに2回に分けました)

ほかにソーセージとハンバーグも。

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タカナシミルクレストラン みなとみらい

スーパーで手に入るマイベストな牛乳はタカナシの低温殺菌牛乳
おいしい牛乳もいいけれど、こっちのが好き。

 

タカナシの直営店ということで、ずっと目をつけていたレストラン。

 

横浜駅そごうの地下にあるミルクパーラーでソフトクリームは食べたことがあるけど、ミルクをたくさん味わいたい!

 

このレストラン、ランチは食事+フレッシュチーズ食べ放題。
パスタやサラダプレート、肉やグラタン、スープからチョイス。

 

チーズは日替わり5種類、何が出るかはお楽しみ。

 

小さいアイスクリームディッシャーでスクープされての提供。
オーダースタイルで、2回目からは食べたいものを食べたいだけ注文。

 

自分で取れないのがもどかしいけど、いろんな味を楽しめて満足。
乳糖の甘味? こんなに甘いフレッシュチーズは珍しいというくらい甘いチーズも。

 

メインの料理もなかなかのクオリティ。

 

締めにはホイップクリームのグラスケーキ。
アイスやプリンも気になったが、どーしても、生クリームが食べたかったの。

 

だって好きなんだもん。

 

メイン:ローストチキン

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メイン:クリームコロッケ(グラタンプレート)

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チーズ盛り合わせ

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グラスケーキ

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