Koh Note

食べたり、作ったり、

Gotham Grill 恵比寿

ステーキとVIRONのパンが食べられると言うことで、前から気になっていたお店。

 

Brasserie VIRONでランチを頂こうとすると、混んでいることが多くいため、ウェイティングが長く、余裕のあるときにしか利用できません。
Gotham Grillは恵比寿駅から少し歩いたところにあり、ランチであれば比較的スムースに入店可。

 

ここはVIRONと同じ経営母体という事もあり、自慢のパンがいただけます。

 

店名にもあるとおり、「グリル」なので基本はグリル。
炭火のグリラーで調理されたステーキや粗挽きハンバーグ。絶妙の火入れで、カリッとした焼き面に、旨みの閉じ込められた肉。
ソース等用意頂けますが、塩で食して欲しいところ。

 

パンを目当てに訪問しましたが、肉のクオリティの高さに満足。

 

肝心のパンは「食べられるだけ」。
ハンバーグは料理についていますが、ステーキは別途オーダー。

 

VIRONらしく、独特の小麦の味に力強さを感じます。

付け合せのポテトが少し多く、パンを頂く隙間を詰めてしまったのが残念でした。

 

ニューヨークスタイルのグリルらしく、ディナーはバラエティ豊かな熟成肉が堪能できます。

 

恵比寿駅から少し歩きますが、ふらっと立ち寄れるいいお店です。

 

ハンバーグ(200g)

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ステーキ

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ハラミ

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パン4種(2人分)

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