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Koh Note

食べたり、作ったり、

肉屋 ユーゴ

今日は肉の日。

という訳じゃないけど、ユーゴデノワイエ。

 

ちょっと前に、週末のランチで利用しました。

さすがですとしか言いようがないね。

ステーキとローストビーフサンドと数品頂きましたが、どれも絶品。

肉の味も当然良いけど、脂の甘みとのバランスが最高。

噛んだ時にはじめて肉汁が出てくる最高の火の入れ方。

 

また行きたいな。

 

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