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Koh Note

食べたり、作ったり、

大失敗

Cooking Meal

ローストポークを作ろうとしました。

結果的には食べれたんだけど、イメージとぜんぜん違う。

 

炊飯器にて真空調理に初挑戦したところ、

マニュアルに載っている温度と実際の温度がぜんぜん違うのね。

 

60度で設定したはずが、出来上がりのときの温度が75度。

違うにも程がある。実験が必要ですね。

1時間程度ならシャトルシェフも検討にいれて、またやってみよう。

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