Koh Note

食べたり、作ったり、

フレンチ

ボキューズの庭 金沢

ジャルダン・ポール・ボキューズ。国内ボキューズめぐりとして、以前より訪れたかったレストラン。 ジャルダンとはフランス語で「庭」というそうですね。ポール・ボキューズの庭。まさにそんな眺め。 金沢の「しいのき迎賓館」2Fにあり、金沢城の緑と広い芝…

ミシュランの系譜 オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ

名古屋ってミシュランガイドが出てないんですね。日本を代表するメガロポリスのひとつなので、あると思ってました。。。 「オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ」本店は1967年より連続してミシュランの三ッ星を獲得されています。日本ではひらまつ系のレストラン…

表参道 BENOIT

今年のミシュラン店はブノワからです。家族のアニバーサリーで利用しました。昨年も訪れましたが、ここ、私の行動圏からアクセスもよく、晴れの日の食事に適正なプライスで利用しやすいです。 今回はランチで利用。価格は約4,000円からのプリフィックス3種類…

念願の国立 Lyon 

国立駅にあるリヨン。「Ciel de Lyon」日、月定休で大型連休が基本的にお休み。よって、なかなか機会に恵まれず。。。 ランチの利用でしたが、ビストロと言う言葉がよく似合う。メインが1,000円ほどで、スープ、デザート、コーヒーは別で注文。 メインは、若…

老舗の仮店舗?

帰国後最初の外食。 ロテスリーレカン。 もともと別のとこでやってて、ビル閉鎖に伴い一時閉店してたんだってね。 ロテスリーと付けて再始動。 ランチは3,000円から。 さすがですよ。 メニューを見たら少し高めかなと思ったけど(元をしらないからね)、 サ…

Get 1 star

今年最初のミシュラン店。 ずっと行きたかったんだよね。ブノワ。 ダイナースの会員得点でプリフィックスコースが2人だったので半額。 かなりお得。年に2回やれば年会費の元がとれちゃうんだこれが。 ビスロトとは言え、さすがアラン デュカス。 申し分あり…