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Koh Note

食べたり、作ったり、

竹やぶ

柏の「竹やぶ」。実家から近いので、年に1-2回は行きます。 柏駅から遠く、歩いては来れない場所。店の外も中も独特の世界観。好みはあるけれど、わくわくするね。 夏を過ぎて気温が下がってくると出てくる「ニシンそば」。温もりでいただくこの一品。とても…

雑誌のお店

取り上げられてるからといって、本当においしいかはわからないね。 記事の内容も、こだわっていますとか有名店で修行をしたので、とかそういう感じで書かれていたので、気になっていました。 お盆休暇を利用して、千歳船橋のそんな蕎麦屋に行きました。 ざる…

高遠そば

目指すべき蕎麦でした。 太さ、食感、麺の味すべてがキャリアハイのおいしさ。 老舗の味も体験したけど、それは日本のスタンダードと言う印象だった。 この店は某情報サイトでも高得点を取っていた(点数の信用はしていない)けど、只者ではなかった。 値段…