Koh Note

食べたり、作ったり、

すき焼き

A5ランクのすき焼き 銀座「らん月」

銀座 「らん月」 松屋の正面、Apple Storeやシャネルと同じブロック。後ろには煉瓦亭のある大通り沿いのすばらしい立地。週末の銀座と言うこともあり、18時の入店の時点でほぼ満席。 サービスの方法としては、最初から最後まで仲居さんがサービスしてくださ…

すき焼き食べ比べ ちんや 浅草

浅草「ちんや」 店主が「適サシ肉」宣言をし、話題となりましたね。要するに、A5ランクの12番目とか11番目と言ったサシの多い肉ではなく、適度にサシの入った肉のほうが本来の味が楽しめると言った感じだったと思います。個人的にも脂の味も好きですが、多す…