Koh Note

食べたり、作ったり、

2018-05-07から1日間の記事一覧

伝統とはこういうこと ザ・フジヤ 富士屋ホテル 箱根

変わらない。伝統を守る。 いろいろなものが変化している中で、不変という変化もあっても良い。 ザ・フジヤでいただいたディナーはそんな感覚になりました。 透き通ったコンソメスープに、手間隙のかかったビーフシチュー。それら伝統の一品たちは、昔からこ…