Koh Note

食べたり、作ったり、

2018-03-01から1日間の記事一覧

主張は薄いが、蕎麦らしいキタワセソバ

久しぶりの蕎麦打ち。1ヶ月以上あいたのはいつ振りだろうか。 今回は北海道のキタワセ。細かい地名も教えてもらったけど、失念してしまった。。。 キタワセは香りも味もまろやかで、付け合せを選ばずに食すことが出来ると思う。パンチは薄いけれども、味わえ…