Koh Note

食べたり、作ったり、

2017-12-21から1日間の記事一覧

小谷蕎麦2017 その2

実は小谷蕎麦粉で3回目。 2回目はいつもどおりのトイチでやってみましたが、見るも無残な失敗。水回しが不足していたのでしょうね。パカっと割れてしまいました。 リベンジをかけて3回目。この粉、相当難しいです。前回失敗したので、ニハチではなく、トニと…