Koh Note

食べたり、作ったり、

2017-06-02から1日間の記事一覧

伝統のレアチーズケーキ しろたえ

おもたせで非常に人気のあるケーキですね。 サクッとほろっとした土台に、どっしりとしたレアチーズケーキが鎮座しています。 レアチーズケーキはゼラチンで固めると思います。お店のレシピはわかりませんが、このゼラチン感が非常に薄く、しっとりとしてお…