Koh Note

食べたり、作ったり、

2016-10-04から1日間の記事一覧

練習会

初参加です。 東京から遠方に住んでいるため、今まではタイミングのあったときに個別指導をいただいてましたが、今回は練習会へ参加することが出来ました。 久しぶりの霧下そば粉です。 粉500g(二八) 水 1回目170g 2回目 約40g 3回目 約15g 加水率45% 水…