Koh Note

食べたり、作ったり、

2016-08-01から1日間の記事一覧

実験

前回の低温調理に失敗したため、実験しました。 シャトルシェフと炊飯器の保温機能について。 先にやっとけという感じですが、記録しておきます。 シャトルシェフ(水は鍋の半分くらい) 0分 63.0℃ 30分 59.8℃ 45分 58.5℃ 60分 57.2℃ 炊飯器(水は4合すりき…