Koh Note

食べたり、作ったり、

2016-05-14から1日間の記事一覧

道具の違い

道具ってすごいね。 GWに合羽橋で包丁と麺棒を調達。 包丁は3万円くらいの。麺棒は7千円くらいだったかな。 麺棒は今までのも同じくらいの値段だったけど、 店の人はあまり乗り気じゃなかったけど、職人の仕上げ方の違いで 使用感が全く違う。 表面つるつる…