Koh Note

食べたり、作ったり、

2016-04-17から1日間の記事一覧

coffee seminar

今週はcoffeeだけ。 近所のおいしい豆屋さんの全3回のセミナーが終了。 今回はいろいろな淹れ方を学んだわけだけど、要するに味は豆次第。 あとは好みの問題ということ。 エスプレッソに関しては学ぶべきことが多かった。 腕も大切だけど、マシンがしっかり…